LE DOMAINE PONROY A REUILLY
Le domaine Ponroy à Reuilly est un domaine viticole crée en 2004 par Monsieur Jean Pierre Ponroy et son fils Romain spécialisé dans la production du vin AOC Reuilly.
Jean Pierre Ponroy qui était alors céréalier décide de se lancer dans la production viticole avec son fils en 2004, en commençant par louer des vignes (environ 0,3ha).
Actuellement le domaine compte 5.50 Ha. Les premières plantations ont été réalisées en 2006 sur des sols argilo calcaire , marne calcaire et sur des hautes terrasses de graves et de sables.
Le Sauvignon produit des vins blancs sec et fruité qui s’accompagne sur des fruits de mer , poissons et fromages de chèvre.
Le Pinot Noir donne des rouges souples et légèrement épicés qui s’associe avec de la charcuterie, viandes blanches et rouges ainsi que sur des fromages.
Le Pinot Gris produit des rosés sec et tendre qui se mari bien avec des salades, de la cuisine asiatique et de la galette aux pommes de terre qui est une tradition de la région du Berry .
Le domaine est représenté à 60% en Sauvignon 25% en pinot Noir et 15 % en Pinot Gris.
NOS VINS
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Reuilly Blanc 2019
Blanc
Cépage 100% sauvignon
Région viticole : Centre Loire
Région naturelle : Le Berry
Nature du sol : Argilo-calcaire
Rendement moyen : 60hl/ha
Technique : travail du sol et enherbement naturel
vinification : fermentation en cuve inox thermo-
régulée
Elevage : Sur lie avec batonnage
Type de vin : vin blanc sec
couleur : robe limpide avec quelques reflets vert
Bouche : Agrumes, fruits exotiques et fleurs
blanches
Saveurs : sec et fruité avec une pointe de gras
Température de service : environ 10°
Durée de garde : 2 à 4 ans
Reuilly Blanc 2017 « Cuvée Authentique »
Blanc
Cépage 100% – Sauvignon élevée en fût
Région viticole : Centre Loire
Région naturelle : Le Berry
Nature du sol : Argilo-calcaire
Rendement moyen : 60hl/ha
Technique : travail du sol et enherbement naturel
vinification : fermentation en fût
Elevage : 7 à 9 mois en barriques de 1 à 5 vins
Type de vin : Blanc tendre avec des notes de gras
couleur : robe jaune soutenue
Bouche : Vanillé, beurré et amande
Saveurs : rondeurs avec des notes de gras
Température de service : 10° à 12°
Durée de garde : 3 à 6 ans
Reuilly Rouge 2018 « Cuvée Elegance »
Rouge
Cépage 100% Pinot Noir – Elevée en fût
Région viticole : Centre Loire
Région naturelle : Le Berry
Nature du sol : Argilo graveleux
Rendement moyen : 45hl/ha
Technique : Travail du sol et enherbement
Vinification : cuvaison d’environ 3 semaines puis mise en barrique
Elevage : 8 à 10 mois en barrique de 1 à 5 vins
Type de vin : rouge légèrement tannique
Couleur : rubis avec des reflets grenats
Bouche : toasté, cerise, griotte, notes grillées et
fumées
Saveurs : fruits rouges, chocolaté
Température de service : 14°
Durée de garde : 5 à 10 ans
Reuilly Rouge 2019
Rouge
Cépage 100% Pinot-Noir
Région Viticole : Centre Loire
Région naturelle : Le Berry
Nature du sol : argilo-graveleux
Rendement moyen : 45hl/ha
Technique : travail du sol et enherbement naturel
Vinification : Fermentation en cuve inox thermo-
régulée
Elevage : 7 à 8 mois en cuve
Type de vin : Rouge léger et fruité
Couleur : Robe rouge cerise avec des reflets
grenats
Bouche : cerises, griottes, mures et cassis
Saveurs : soupke, rond et gouleyant
Température de service : 12 à 14°
Durée de garde : 5 à 7 ans
Reuilly Rosé 2019
Rosé
Cépage 100% Pinot Gris
Région viticole : Centre Loire
Région naturelle : Le Berry
Nature du sol : sableux-limoneux
Rendement moyen : 50hl/ha
Technique : travail du sol
Vinification : fermentation en cuve thermo-
régulée
Elevage : sur lie
Type de vin : rosé sec
Couleur : rose saumonée, pelure d’oignon
Saveurs : sec et tendre avec une pointe acidulée
en fin de bouche
Bouche : pêche de vigne, framboise et bonbon
anglais
Température de service : 10°
Durée de Garde : 2 à 3 ans
2021
Le Domaine Ponroy en photos
